La subsecretaria de Turismo, Rosario Tufró, realizó un balance altamente favorable de la primera edición de “Las Vacaciones Más Dulces”, la propuesta impulsada durante el receso invernal que combinó gastronomía, actividades recreativas y experiencias para toda la familia. Además, adelantó que ya comenzaron los preparativos de una nueva edición de la Fiesta Nacional del Postre, que se desarrollará del 9 al 12 de octubre en el predio de la Sociedad Rural.
La funcionaria explicó que la iniciativa se extendió durante las dos semanas de vacaciones de invierno y contó con la participación de comercios gastronómicos, panaderías, cafeterías, pastelerías y emprendedores locales, que diseñaron propuestas y productos especiales para la ocasión.
Entre las acciones más destacadas mencionó las promociones de porciones de Postre de Balcarce acompañadas por café, degustaciones, talleres y actividades recreativas. También sobresalió la jornada realizada en el Cerro “El Triunfo”, donde, junto al emprendimiento Doble Yema y otros participantes, los más pequeños decoraron cookies con la silueta del partido de Balcarce y disfrutaron de juegos teatrales.
El cierre estuvo a cargo de la cocinera Rocío Espinillo, madrina de la Fiesta Nacional del Postre, quien encabezó una clase abierta en la que los niños elaboraron y decoraron cupcakes mientras aprendían distintas técnicas de cocina.
Tufró destacó que la respuesta del público superó las expectativas iniciales y que, a medida que transcurrían los días, nuevos comercios decidieron incorporarse. Asimismo, remarcó que tanto los vecinos como los visitantes encontraron alternativas gastronómicas especialmente delineadas para la ocasión, muchas de ellas diferentes a la oferta habitual.
En ese sentido, señaló que las devoluciones recibidas por parte de los prestadores fueron satisfactorias y consideró que la experiencia dejó enseñanzas para seguir creciendo. Por ello, se mostró confiada en que la iniciativa tendrá continuidad.
“Hay aspectos para analizar y mejorar, pero el balance general es muy positivo. Invita a descubrir nuevos sabores, conocer comercios y disfrutar de experiencias distintas, por lo que creemos que tendrá una segunda edición”, afirmó.
La FNP comienza a tomar forma
Respecto de la próxima edición de la Fiesta Nacional del Postre, la subsecretaria confirmó que ya comenzaron a recibirse consultas de artesanos, emprendedores, food trucks y prestadores interesados en participar.
Al mismo tiempo, indicó que se trabaja en la organización integral y en la promoción turística del destino en distintos puntos de la región y en los principales centros emisores de visitantes, con el objetivo de fortalecer la convocatoria.
También adelantó que se encuentra definiendo la grilla de cocineros invitados y las actividades que integrarán el programa.
“La fiesta se extenderá durante cuatro jornadas, desde el viernes 9 hasta el lunes 12 de octubre, por lo que habrá una agenda mucho más amplia, con propuestas para todas las edades y experiencias para que el público pueda disfrutar plenamente de cada espacio”, expresó.
